2012年后随着各研究机构对葛仙米人工培育技术的发展，有无锡水生植物研究所、武汉水生植物研究所、中南林业科技大学研究团队都在不同条件和时间下提供不同品质的葛仙米，2013年葛仙米鲜货市场因这三个团队的产品的刺激，有比较快的发展，各大城市对葛仙米仙品的需求急速增加，月消耗量达2000-3000千克。但却因为葛仙米人工培育的技术没有根本解决，三家单位的葛仙米培育季节性特征十分明显，不能对市场提供稳定的货源，刚发展不到一年的市场因供不应求开始萎缩，截止2014年夏季，人工培育葛仙米出现急剧下降，原有葛仙米培育技术爆发出严重不稳定性，到2015年夏天，的这段时间，无锡水生植物研究所和长沙研究团队先后撤出市场，现已完全停止葛仙米培育。武汉水生植物研究所作为一个科研项目一直在实验室进行，但几乎不能对市场供货。我们从2014年开始组件基地，2015年夏天正式出货，当下葛仙米鲜货唯一的供应者就是安化上水生物科技有限公司。